2月17日，本是学校正式开学的日子，但疫情当前，师生无法返校给本学期的教学工作提出了很大挑战。停课不停教，停课不停学，按照教育部、市教委的统一部署与要求，我校迅速制定“1+1+1”在线课程学习方案，提前着手线上教学平台和课程资源的准备与遴选工作，在延迟开学期间安排学生线上学习1门科普课程、1门专业课程、1门技能竞赛训练综合课程，确保“延期开学、如期开课”。
2月16日，全校师生在线学习了科普课程《看不见的杀手——病毒性传染病》，进一步了解掌握了病毒性传染病带来的危害以及预防措施。2月17日，由我校老师精心编撰的42门网络课程全部上线，课程涵盖学校各专业，充分满足了学生在家也不荒废学业的真实诉求，实现全覆盖。
副校长刘仲全在开课前做了题为“点亮心灯照亮春天”的线上教学动员讲话，他鼓励全校师生，一要更加相信知识的力量，努力学习；二要更加注重生态的保护，敬畏生命；三要更加保持科学的理性，杜绝轻慢；四要更加注重良好的习惯，讲究卫生；五要更加强化担当的责任，报效祖国，以饱满的精神状态做好线上各项课程的学习。
为切实保障我校学生“停课不停学”，任课教师充分依托重庆市高校在线开放课程平台、智慧树、博思及超星学习通等在线课程平台，通过线上直播、线上辅导等形式有序、高效开展课程教学，切实做到教学任务不减，教学标准不变，教学质量不降。
疫情期间，学校还将专门成立在线教学管理监控工作小组，主要负责在线教学技术服务、实时监控、课时认定、质量评价等，加强过程监控，保证教学质量。各院系建立了任课教师、教学信息员与辅导员联动工作机制，全力以赴，做好网络教学期间的具体工作。